Patisserie de magic Premier | ぷるみえーる

Bienvenue chez Premier.

「Premier」とは、
フランス語で一番という意味です。

その名の通り、おいしいお菓子作りのために
上質で自然な素材にこだわり、手間をおしまず、
お客様に最高に喜んでいただけるような
お菓子を作り続けるよう日々努力しております。

また、経験と技術を活かして、
見た目にも美しく豪華なウェディングケーキや
オリジナルケーキなど、
お客様のご要望によりお作りいたします。
大切な記念日をよりすばらしく演出する
お手伝いをさせていただきます。

旬の食材を取り入れ、シェフの魔法にかかった
ぷるみえ～るのお菓子をどうぞお楽しみ下さい。

静岡で一番愛されるお店を目指して、
スタッフ一同、お客様のご来店を心より
お待ちしております。

Magic cake shop, Premier

We are particular about high-quality
and natural materials,
and we do not waste time and effort.

Chef

Yoshihiro Makino 牧野良弘

東京銀座エルドールに5年間勤務。
スプラウトデザインコンテスト最優秀技能銅賞
東京菓子作品展銀賞
その後渡豪
オーストラリアリージェントシドニーにて、スーシェフとして勤務。
スイスリッチモンド製菓学校にてスイスの伝統の味を学ぶ。
帰国後、地元静岡にてオーナーシェフとなり現在に至る。

Awards [受賞歴]

2023年 1月イタリアリミニ国際菓子展SIGEP
ジェラートシャーベット部門世界3位
ジャンドゥヤチョコ部門世界10位 6月イタリアアグリアーノシャーベットフェス世界大会1位 10月イタリアシチリア島パレルモ世界9位
世界のジェラート職人50名に選出。 11月イタリアベニスロンガローネMIG
ジェラード世界国際展示会にてベスト5位にてオリンピア権利を受賞 2024年 1月イタリアリミニ国際菓子展SIGEP
グラニータ部門世界2位・5位
自由部門世界5位
5月イタリアシチリア島 5月24〜26日開催グラニータ大会「ニベラータ」にて
グサント・ムスメチ賞
世界3位受賞
9月イタリアレジーナカラブリアにて
シルベッタシャーベットフェス特別賞受賞